KARNA

Mungkin aku yang salah hadir di tengah senja kelam yang sedang memecahkan malam ...
Atau rasaku yang terbakar hati yang berlari untuk menemukan sebuah kepingan pengakuan..
Akupun tak memahami arti diri tanpa kesatuan ...
Tidakah cukup hanya malam yang tak pernah berhenti untuk bertahan ..
Atau yg diharapkan hanya melupakn sentuhan yang diberikan ...
Tak dapatkah waktu mengembalikan senja di awal yang ku nanti..
Dan dapatkah aku terus mengharapnya ,meski tak pernah tahu apa yang sesungguhnya di inginkan ...
Berikanlah aku satu alasan yang dapat membuat aku mampu menahan rasa ini..
Karna perih di hati ini seakan terus menekan...

DARI HATI UNTUK RASA

Berkabutkan senja bernyanyikan angin malam..
Terbakar mentari pagi yang sedang mengembang..
Artikan satu dari ribuan rasa yang terendap sepi..
Larutkan warna pelangi diwaktu hati mulai tenggelam..
                         Getaran suara yang ada d bumi perlahan semakin menghilang..
                         Suatu sentuhan tersamarkan oleh hujan yang mulai membasahi..
                         Dingin yang melekat pada malam membuat arah langkah terlihat terhenti..
                         Jatuhnya rasa seperti bintang yang bertabrakan dengan mentari....
Mengapa hati tak dapat memiliki rasa nya....
Dan yang terjadi tak seperti harapan awalnya....
Ini bukanlah tentang imajinasi dari seseorang atau bukan hanya langkah yang mengisi hari...
Inilah kenyataan yang sulit untuk di pahami....
                         Langitpun tak mengerti arti ini....
                         Sunggupun tak dapat dijelaskan dengan kata dari arti ini semua.....
                         Inilah makna terdalam DARI HATI UNTUK RASA.....

Model Sistem Suatu Perusahaan


Jenis Perusahaan yang saya pilih disini adalah Mengenai Organisasi Bidang Usaha yang berhubungan dengan Kuliner  yaitu restaurant


Bisnis restaurant memang gak pernah mati. bagaimana bisa seperti itu?! iya, bisnis ini memang semakin tumbuh subur seiring dengan perkembangan jumlah penduduk dan gaya hidup yang ingin serba cepat tersaji.

Persiapan pertama untuk memulai bisnis apa saja, termasuk restaurant adalah :
mempersiapkan mental untuk menghadapi tantangan ketakutan dan keraguan akan kegagalan.
Setelah langkah pertama ini, kini menyangkut masalah operasional dari rencana usaha Anda!!
Masalah-masalah teknis yang menyangkut seluk beluk pekerjaan perlu disiapkan rapi.
Mulai dari menghitung kemampuan diri, keterampilan yang dimiliki yang menyangkut bidang pekerjaan itu, untuk usaha rumah makan minimal harus mengerti masakan. Pintar memasak, lebih baik lagi ahli memasak. Namun, untuk menjadi pengusaha restoran tidak harus menjadi ahli memasak dulu, tetapi yang terpenting adalah mampu mengelola usaha itu, tenaga ahli yang bisa memasak bisa direkrut.
Persiapan dalam memulai bisnis restoranberikutnya adalah tersedianya prasarana dan sarana.
Pengertian tersedianya bukan berarti harus menjadi miliknya, tetapi bisa diperoleh dari meminjam atau menyewa terlebih dahulu, kecuali memang tersedia dana yang cukup yang sengaja diinvestasikan ke usaha Anda untuk jangka panjang.
Prasarana adalah hal-hal kemudahan bersifat fisik maupun non fisik yang mendukung pengoperasian sarana-sarana atau alat-alat.
Sedangkan sarana adalah alat-alat untuk melakukan kegiatan-kegiatan tertentu.
Dalam usaha restoran, maka yang termasuk prasarana :

1.  tempat yang strategis,
2. tenaga ahli (juru masak),
3. modal usaha, dan izin usaha,
4. sedangkan meja kursi, peralatan makan, peralatan masak, dan sebagainya adalah sarana.

Bisnis restaurant termasuk bisnis yang beresiko besar. Karena bisnis restaurant beda dengan bisnis-bisnis lain. maka bisnis makanan akan memberi keuntungan yang berlipat ganda.
Dalam bisnis restaurant memang kita tidak dituntut untuk bisa membuat makanan yang akan dijual tersebut.

Bisnis restaurant bukan milik kaum wanita saja, banyak pria yang menjadi koki kelas dunia. Dan kebanyakan penjual makanan yang sukses adalah pria. Rasa masakannya pun tidak kalah dari masakan wanita.
Untuk bisnis makanan, jika anda bingung memilih makanan apa yang akan dijual, anda bisa memulainya dari makanan kesukaan anda. Jika anda lebih berani, anda bisa memulainya dari makanan yang banyak dijual disekitar tempat anda ingin berjualan, dan tentunya yang banyak dibutuhkan ditempat tersebut. Silahkan cicipi nikmatnya berbisnis restaurant.
Usaha restaurant juga sangat sensitif terhadap rasa, karena itu penting sekali ada tukang masakan yang betul-betul ahli dibidangnya. Jual-lah masakan yang terbaik dan bermutu tinggi. Jangan coba-coba membuka restaurant jika tidak ada juru masak yang hebat masakannya.
Sebaiknya Anda juga mengurus izin usahanya. Bisa izin usaha dari RT/RW atau keamanan setempat. Namun secara prinsip, yang saya maksudkan adalah berbadan hukum yaitu dengan akte notaris. Hal ini sangat diperlukan bila usaha Anda di pinggir jalan raya dan melibatkan beberapa pekerja. Tidak perlu mendirikan PT atau CV, misalnya cukup dalam status UD (Usaha Dagang) milik perseorangan, yaitu Anda yang disahkan oleh notaries.

STRUKTUR ORGANISASI DALAM SEBUAH USAHA RESTAURANT

Pada dasarnya semua usaha mempunya penstrukturan ornganisasi, hal ini di lakukan agar setiap tanggung jawab dapat di fungsikan sebagai mana mestinya. Sebenarnya untuk usaha rumah makan dengan kapasitas yang kecil tidak di haruskan mempunyai keorganisasian, karena pada dasarnya pemilik bekerja sekaligus di dalam bisnisnya.
Akan tetapi saya akn memberikan contoh untuk pengorganisasian restaurant dalam sekala besar, dan berikut struktur organisasinya :

URAIAN JABATAN RINGKASAN :
1.      PIMPINAN restaurant
a.       Mengelola dan bertanggungjawab atas aktivitas keseluruhan
b.      Merumuskan sekaligus menetapkan kebijakan perusahaan
c.       Memimpin sekaligus mengurus perusahaan serta senantiasa meningkatkan efesiensi dan efektivitas perusahaan
2.      SUPERVISOR
a.       Bertanggung  jawab atas segala sesuatu yang terjadi pada perusahaan
b.      Mengatur segala kegiatan perusahaan
c.       Membuat laporan keuangan
d.      Mengadakan pemilihan pegawai
3.      KASIR
a.       Memposting transaksi sesuai dengan kredit
b.      Membuat laporan kepada pimpinan
c.       Bertanggung jawab atas kekurangan selama bertugas
4.      KARYAWAN
a.       Menyambut tamu dengan sopan
b.      Memeriksa tamu selalu dalam keadaan siap
c.       Memberikan penjelasan kepada tamu apabila di perlukan
d.      Bertugas  untuk membawa pesanan ke meja tamu